• 中國酒業新聞網

    華夏酒報官方網站

    官方
    微信
    官方
    微博
    首頁 > 市場 > 正文
    喜訊連連!金種子酒業榮獲第六屆中國白酒學術研討會多個獎項!
    來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2023-12-07 08:34 作者:《華夏酒報》/中國酒業新聞網

    為進一步推動我國白酒行業動能轉換、轉型升級,加強白酒基礎理論和應用技術研究的推廣應用,提升我國白酒的現代化水平,由中國酒業協會指導,江南大學主辦,華潤酒業控股有限公司、安徽金種子酒業股份有限公司、山東景芝白酒有限公司承辦的“2023第六屆中國白酒學術研討會”,于12月2日-3日在山東省安丘市成功舉辦。厚植家國情懷,砥礪匠心技藝,傳承中國力量。安徽金種子酒業榮獲第六屆中國白酒學術研討會多個獎項!

    中國白酒學術研討會自2011首屆成功舉辦以來,已連續成功舉辦六屆,形成了高效的白酒技術交流平臺,推動了我國白酒行業新時代的科技創新,突破了白酒基礎理論研究的瓶頸,加速了白酒應用新技術的推廣應用,支撐了我國白酒行業的高質量發展。

    此次大會特邀國內外蒸餾酒領域著名專家學者和行業協會領導就白酒生產智能化、口味年輕化和產品國際化等熱點問題作大會報告。來自復旦大學、中國食品發酵工業研究院、中國標準化研究院等國內著名高校、科研單位以及白酒龍頭企業共計60余家單位的領導、專家200余人參加了本次學術交流。參加本次會議學術界的領導嘉賓有中國工程院院士孫寶國;江南大學原副校長徐巖;中國食品發酵工業研究院副院長郭新光;中國農業大學教授韓北忠;江南大學生物工程學院書記程捷音;復旦大學教授孫云權;天津科技大學生物工程學院副院長張翠英;江南大學教授范文來、陳雙等。

    大會論壇上,北京工商大學孫寶國院士、江南大學徐巖教授分別就白酒發展趨勢與白酒技術發展變革進行主題報告。孫寶國院士從白酒產品發展趨勢、白酒產業發展趨勢以及白酒科研三個角度,分析了中國白酒在新的發展時期新的機遇和挑戰。徐巖教授在大會上系統闡述了第四次工業革命下白酒產業的技術變革,特別提出:白酒新變局,將從經驗傳承走向科學;智能化釀造,將從高效目標走向優質;微生態發酵,將從自然王國走向必然。大會還特邀荷蘭瓦格寧根大學Rene Wijffels教授作主題為“A transition to an equitable and globally accessible Chinese liquor fermentation system”的主旨報告。Rene教授指出來自不同地區的發酵食品往往具有與其它地區相似產品不同的獨特風味特征,報告旨在探索中國白酒發酵生態系統,并采取措施使其向全球性可生產轉變。20位專家學者圍繞白酒行業關鍵問題作精彩報告。與會專家及各界代表們積極提問,展開學術交流和討論,現場氣氛熱烈。

    前瞻視角 共馥新篇

    會上,安徽金種子酒業股份有限公司黨委書記、總經理何秀俠帶來了題為《頭號種子——年輕人的第一口白酒》的精彩報告。何秀俠首先從消費人群、政策驅動、行業趨勢三個維度深入剖析了“頭號種子”品牌為何聚焦年輕化轉型:消費人群方面,白酒市場煥發光瓶生命力,90后成為光瓶向上主力軍,其調性定位更加新潮時尚;政策驅動方面,新國標等成為助推光瓶酒“向上”的原動力;行業趨勢方面,品質升級和消費升級帶動光瓶酒“向上”動力,由低價、低質的傳統困局向高質、高性價比轉移。

    勇于探索白酒新世界,做年輕人的第一口白酒,頭號種子由此應運而生。何秀俠表示,頭號種子是在中國白酒工藝大師楊紅文領銜的研發團隊聚力研究下,歷時半年多,進行52次酒體設計,完成內部測試、專家測評和5500多名消費者品飲測試后,方才最終確定酒體,并對此進行升級。頭號種子蘊含著“4243”的品質密碼,即以40%馥合香+20%濃香+40%清香基酒比例勾調而成,所有基酒均采取3年以上恒溫貯存,形成了“香氣濃郁、酒體柔和、協調純凈、尾凈余長”的獨特品質特點。

    頭號種子是產品名,也是品牌內核的體現——種子是生命之源,象征持續向上生長的中國力量,種子精神,更是植根于金種子酒的品牌DNA?!邦^號種子”定位“白酒玩家”,其目標是打造中國年輕人的光瓶潮飲計劃,用向上生長的中國力量,重新定義新時代新光瓶。何秀俠的報告深刻揭示了“頭號種子”在市場中的定位和策略,體現了金種子酒業在新時代下對年輕消費者趨勢的深刻洞察和對白酒行業創新發展的堅定承諾和中國力量。

    卓越成就 榮譽加冕

    此次第六屆中國白酒學術研討會,安徽金種子酒業股份有限公司52%vol金種子馥20作品榮獲優質創新型白酒產品大賽“酒體設計獎”,其是對金種子馥合香視覺形象全面煥新的肯定。金種子馥合香包裝煥新,回歸品牌基因:竹篾設計蘊含層層向上、不斷生長攀登的種子精神、中國力量,將中國傳統貯酒容器酒海與阜陽柳編完美結合,重構“F”視覺超級符號,既凸顯技藝傳承與地方文化特色,也讓產品成為地方風格的“金名片”。金種子馥合香運用豐收黃、歲月金、福氣棕三種東方美學配色,用色彩定義東方美學,用色彩講述美酒價值。不凡的品質搭配簡潔大氣的水晶瓶包裝,在徽酒中自稱一派。

    同時,代森、楊紅文、陳興杰、范文來、吳群、陳雙、薛錫佳、王法利、程偉撰寫的《馥合香型白酒釀造自動化系統的開發及其生產應用》文章在2023第六屆中國白酒學術研討會優秀論文評選活動中,榮獲二等獎。其是對金種子酒體研發技術的肯定。歷時多年的工藝創新,金種子馥合香新品類的創造在白酒品類標準上的突破是開創性的。此前《馥合香型白酒》團體標準以及《馥合香型白酒生產技術規程》的發布填補了馥合香型白酒生產和技術領域的空白,也讓金種子酒成為實至名歸的馥合香型白酒定義者。

    此次第六屆中國白酒學術研討會安徽金種子酒業榮獲多項殊榮,不僅是對金種子酒業持續創新精神和執著匠心的肯定,更是對其在白酒學術研究和產業發展方面卓越成就的充分認可。金種子酒業的每一次突破和革新,都是對中國釀酒傳統的傳承與發展,也是對中國力量的一次生動詮釋。未來,金種子酒業將繼續攜手行業同仁砥礪前行,共同書寫中國白酒行業的輝煌新篇章。以卓越的匠心精神和創新能力,促進中國白酒行業繁榮發展,將中國力量賡續、弘揚。

    編輯:馬越
    相關新聞
    • 暫無數據。。。
    總排行
    月排行

    —— 融媒體矩陣 ——

    久久99久久精品久久综合,国产v在线最新观看视频,免费视频 久久久,黄色网站在线看操