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    醉一次又何妨
    來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2021-03-31 14:26 作者:孫慶文

    我在酒海里浸潤整整五十年了。多少次問自己,人為什么要喝酒?酒是什么?醉知乎?

    第一個問題好回答,賢者黃永玉先生說了:喝不喝酒是人和動物的最大區別。外延開去,是否可以理解是人就要喝酒。謬對?只有任人評說啦。

    第二個問題實難準確回答,問十個人會有百種說法?;诰频奈镔|屬性和精神屬性,當然因人而異啦。我自己的答案多是精神屬性的,才有了糧精水華,可謂英雄膽壯士魂哲人靈趣;物同人異,難言成事緣敗事因興衰根由。但我更贊成體驗正能量的《酒之德》:

    敘情聯誼,席筵之首。

    饋贈佳品,添歡解愁。

    銜杯神馳,華章立就。

    緩釋勞頓,御寒似裘。

    百藥為長,延年益壽。

    醉酒之事,古人有云:飲酒者,乃學問之事,非飲食之事也。這就從精神層面解譯了飲酒的醉知乎。此時不是就酒飲酒,而是為事為情為時而飲了。

    一人獨酌,小杯慢傾,舒展的吐氣回味后,深思漫想,或漸心潮涌來,隨心走筆,激越文字;或漸困意襲來,讓一切憂煩都隨朦朧一覺飄去吧。

    與人對飲,推杯換盞,掏心置腹,不吐不快,交情也罷,知音也罷,相泯也罷,都在酒中一飲而盡,徒留暢快。

    與友群喝,醉翁之意不在酒。古有雅士賢達,酒后遐飛神馳,就有了好詩詞好筆墨;今有演繹現代生活的握十次手不如喝一次酒。

    總而言之,人這一生,孤獨也好,熱鬧也罷,酒以其體柔似清水、性烈似火焰,給人生以調劑,有點醇香,有點醉意。

    喝酒的過程是享受的、是瀟灑的、是曼妙的。從端起酒杯到放下酒杯,一個人的氣質格局,心胸學識,都昭然于人前啦。

    用真性情喝酒,才能體悟到人生就是一壇酒,甜酸苦辣咸都在其中。

    端杯喝酒從來不是無由頭的,但不繃面子,偶爾醉一次,那是追求真生活的自我放縱的暢快;偶爾醉一次,那是心靈的解壓和慰藉,是對現實生活中諸多困惑的一種溫柔的抵抗;偶爾醉一次,卸下人情世故的面具,那是人間的一種真性情,那是真情實意的灑脫、坦誠、豁達。

    不曾醉過一次酒,也是人生的一種遺憾。

    醉酒

    在微醺中陶然了自己,

    在酣暢中坦然了自己,

    在深沉中蕩然了自己,

    男人的醒世禮,是第一次喝醉了酒,

    男人的成人禮,是喝懂了酒的情趣。

    (作者系中國釀酒大師,中國酒業協會白酒分會技術委員會委員,國家白酒評委。四川省白酒專家組高級專家。)

    編輯:閆秀梅
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