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    第三屆法國美食精神大獎在京盛大開幕
    來源:中國酒業新聞網  2017-12-20 10:42 作者:李冰玉

    美食精神一直是法國人對精致生活及高雅品味的追求。法國的種植和畜牧業都很發達,烹飪和研究美食成為了人們享受生活的主要方式之一。而法國美食多以精致出名,且種類豐富,烹飪方式獨特。對于法國人而言,食物早已不僅僅是生存的必需,它更是一種生活的哲學、生活的藝術和創造的源泉。

    自1964年法國和中國建立正式外交關系,每年中國各地都有上百種大大小小、形式各異的法國美食文化活動。不僅宣傳普及了法國的美食,還為愛好美食的人們提供了經驗交流的平臺。時至今日,法國的美食精神和文化在中國已產生了深遠影響。

    法國美食精神大獎 (Trophées de l’Esprit Alimentaire)中國版,是由法國農業食品部 (French Ministry of Agriculture and Alimentation) 與索湃克食品飲料咨詢(北京)有限公司 (SOPEXA 原法國食品協會) 于2014年中法建交50周年之際創立的。旨在表彰和鼓勵在中國長期致力于推廣法國美食精神及美食文化的中國籍代表人物。今年此次活動已進入了第三個年頭,于2017年12月15日在北京順利舉辦。

    法國駐華總領事Jean-Raphaël PEYTREGNET先生、法國駐華大使館經濟處農業事物參贊 François BLANC 白峰朔先生,SOPEXA中國香港董事總經理Augustin MISSOFFE先生出席了頒獎現場并致辭。

    法國美食精神大獎頒發給為法國美食文化和生活方式推廣和傳播做出突出貢獻的中國人士。由來自各行業聲譽卓著的五位權威專業人士組成了本次大賽的評審團。此次頒獎典禮云集了行業精英、企業代表和意見領袖。贊助商包括(排名不分先后):愛亭天然礦泉水 Abatilles,法國航空公司 Air France,阿迪維諾 ArteVino酒柜,中糧名莊薈國際酒業有限公司 COFCO W&W International Co., Ltd.,福樓法餐廳 Maison FLO,錦江麥德龍現購自運有限公司 METRO Jinjiang Cash & Carry Co., Ltd,總統品牌 PRÉSIDENT,露杰 ROUGIÉ鴨肥肝。

    本年度活動獲獎名單如下:

    1.    年度最佳法國美食美酒貢獻企業大獎

    中糧名莊薈國際酒業有限公司COFCO W&W International Co., Ltd.

    2.    年度最佳法國美食美酒銷售平臺大獎

    錦江麥德龍現購自運有限公司 METRO Jinjiang Cash & Carry Co., Ltd

    3.    年度最佳法國美食文化傳播大獎

    李蓓Bei LI

    4.    年度最佳法國美食文化教育大獎

    上海藍帶廚藝職業技能培訓學校 Le Cordon Bleu Institut Culinaire à Shanghai

    5.    年度法餐超級大廚(同時在線由消費者進行評選)

    于洋Victor YU


    評審團成員組成(排名不分先后):

    白峰朔 François BLANC

    法國駐華大使館經濟處 農業事務參贊(評委會主席)                            

    李德美 Demei LI

    北京農學院葡萄酒工程技術中心執行主任

    中國酒業協會葡萄酒分會副秘書長

    Julien MOULIERES

    法國駐華大使館廚師

    安鬧鬧 Antoine BUNEL

    美食公眾意見領袖

    Augustin MISSOFFE

    SOPEXA中國香港董事總經理

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